Liqueur
La liqueur est toujours un sujet de controverse. Soit vous aimez ces spiritueux, soit vous ne pouvez rien faire avec la liqueur. Il n'y a vraiment rien entre les deux. Mais pour la liqueur, il existe une autre orthographe.
Même les Grecs et les Romains de l'Antiquité produisaient des vins aromatiques. Ils sont considérés comme les précurseurs de nos liqueurs et surtout des liqueurs aux herbes. Puis, au 14ème siècle, les gens ont commencé à produire consciemment des liqueurs. De cette façon, on peut profiter de l'alcool, de l'arôme, du goût et de la douceur en même temps. C'était tout aussi vrai pour les herbes que pour les fruits. Jusqu'au XVIIe siècle, cependant, seules les classes supérieures et la noblesse pouvaient déguster des liqueurs et des boissons similaires, car le prix du sucre était très élevé à l'époque et il fallait beaucoup de sucre pour les liqueurs et leur production. Une liqueur a une forte teneur en sucre, avec au moins 100 grammes de sucre par litre. Même aujourd'hui. La liqueur peut être fabriquée par distillation ou par macération. La macération peut durer quelques heures ou plusieurs semaines si, par exemple, les plantes médicinales sont trempées dans de l'alcool et des mélanges alcool-eau pour en extraire les principes actifs. Cela mène directement à la liqueur classique aux herbes.
Aujourd'hui, cependant, il existe de nombreux autres arômes, saveurs et types de liqueurs que la liqueur aux herbes : les œufs pour la liqueur aux œufs, les fruits, la crème, les noix et, bien sûr, les herbes. De nombreux cocktails classiques peuvent être préparés à partir de ceux-ci : Kir Royal, Bellini, Daiquiri et bien sûr d'innombrables autres.
Chez nous, vous trouverez un grand choix des liqueurs les plus populaires de la gamme dans notre boutique en ligne et dans nos succursales :
- L'air de Berlin
- Fuck
- Licor 43
- Malibu
- Boudier
- Bailey's
- Grand Marnier
- Chambord
- Strega
- Amaretto Disaronno
- Cointreau
- Liqueur de café Kahlúa
- Liqueur d'œuf
- Liqueur aux herbes
Crème de Cassis
