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Marolo Barolo Nivis 13 J. 53.8% 70cl

Marolo Barolo Nivis 13 J. 53.8% 70cl

Frischer Nebbiolo-Trester aus der Barolo-Produktion wird für diesen sehr eleganten Grappa verwendet. Die Reifung findet unter besonderen Umständen mit natürlichen Wettereinflüssen statt und sorgt für eine einzigartige Aromatik.

Italie, Piémont
125.00 CHF
48415
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-

61 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin

Gesamtpreis:  CHF125.00 CHF
Disponibilité en magasins

À propos Grappa di Barolo Nivis

La grappa est probablement le spiritueux le plus populaire et le plus connu d'Italie. Il est produit depuis longtemps, mais toujours de manière relativement simple. Paolo Marolo a voulu changer cela et s'occuper davantage et plus en détail de la question. En 1977, il a fondé sa distillerie "Santa Teresa" près d'Alba, où il a été le premier à distiller de la grappa monocépage. À cette fin, il s'est également procuré le marc auprès de vignerons réputés de la région, car il était convaincu que seule la matière première la meilleure et la plus précieuse pouvait conduire à des grappas de première qualité. Au fil des ans, il a perfectionné sa méthode de distillation et, aujourd'hui, les "Grappa Marolo" ont de nombreux fans dans le monde entier et sont servies dans les meilleurs restaurants et bars. Son fils Lorenzo Marolo, œnologue diplômé, a repris les rênes de la distillerie et continue de diriger l'entreprise avec la même verve, la même passion et le même succès que son père. Les étiquettes de la Grappe Marolo sont également très connues et ont été créées dès le début par l'ami de Paolo Marolo, l'artiste Gianni Gallo.Les étiquettes de la Grappe Marolo, créées dès le début par l'ami de Paolo Marolo, l'artiste Gianni Gallo, sont également bien connues.
Marron noisette. Au nez, extrêmement complexe avec des arômes fins de poivre blanc, de clous de girofle, de chêne noble, de noix de muscade, de tabac et de cuir. En bouche, droit, puissant et plein de saveurs et d'épices. Longue finale.

À propos Marolo

Un pionnier dans le Piémont et des grappas pures de la plus haute qualité : telle est l'exigence de Marolo. Les arômes typiques des différents cépages, comme le roero arneis, le muskat ou le barolo, sont conservés grâce à une distillation soignée. L'affinage a lieu dans de petits fûts en bois, pour donner les grappas les plus fines.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Piemont
Teneur en alcool:
53.8%
Procédé de fabrication:
Avec la Grappa di Barolo, Nivis Marolo présente un produit tout à fait spécial. Outre l'excellente méthode de distillation et l'utilisation de marc frais, Marolo s'appuie sur une méthode tout à fait traditionnelle de stabilisation de la grappa. Il n'utilise pas de filtration mécanique à froid, mais s'appuie plutôt sur les conditions climatiques naturelles de l'hiver en exposant les barriques à la pluie, à la neige, au froid et aux fluctuations de température. Cette opération est suivie d'une séparation manuelle de la grappa fine, qui flotte alors à la surface du tonneau, au-dessus du reste du distillat. Un processus extrêmement élaboré pour un chef-d'œuvre absolu.
Emballage:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
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