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2007

Autriche

Tyrol

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

50 %

Processus de fabrication

Minimum 8 ans d'élevage

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

La griotte se caractérise par sa chair juteuse, aigre-douce et savoureuse. Cette eau-de-vie est un assemblage de trois délicieuses variétés de griottes. Cultivées dans les régions ensoleillées du sud de la Styrie, elles sont cueillies à la main à maturité optimale puis délicatement pressées directement sur place.Après avoir distillé deux fois le moût naturellement fermenté, ils laissent le cordial extrait mûrir pendant au moins huit ans. Ce schnapps aux cerises acides séduit par ses arômes de fruits rafraîchissants, ses fines notes de cannelle et sa légère tonalité d'amande amère. Eckart Witzigmann, Chef du Siècle : 'Le schnaps aux cerises acides de mon ami Günter Rochelt, un pionnier de la scène des eaux-de-vie nobles qui nous a malheureusement quittés récemment, fait s'extasier même les amateurs de schnaps qui ne sont autrement pas grands.'Elégance soyeuse au nez, propre et typique. Bel équilibre de la chair et de la pierre, caractère harmonieux et profond. Belle finition et grande longueur.

À propos de Rochelt

Günter Rochelt begann in seiner Garage Schnaps zu brennen. Heute besitzt die Familie eine moderne Brennerei, die immer noch besten Tiroler Schnaps erzeugt. Ziel ist, erlesenes Obst in exquisite Brände zu verwandeln, nur die beste Auswahl an Früchten zu treffen und die Produkte stilvoll in eigenen Flaschen mit eigenen Stöpseln zu präsentieren.