Frapin 1270 - le Cru De Cognac Cognac 40° 70cl
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Fabricant
Titre alcoométrique
40 %
Processus de fabrication
Ce cognac provient à 100% de la Grande Champagne. Tout provient du domaine viticole Frapin, c'est-à-dire de la récolte, de la distillation et de la maturation. Le cépage Ugni Blanc, cultivé spécialement, donne un vin à faible teneur en alcool et à l'acidité élevée. L'acidité contribue à protéger le vin jusqu'à la distillation. Le cognac est finalement produit par double distillation dans un alambic de 25 hl. L'eau-de-vie incolore de 71 volumes est ensuite vieillie en fûts de chêne limousin jusqu'à la mise en bouteille.