Depaz Rhum Vieux Agricole XO Prestige 45% 70cl online bestellen

Martinique

169.00 CHF

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Die Geschichte um die Brennerei Depaz im Nordwesten der Insel Martinique ist lange und spannend zugleich. Auf dem Anwesen in der Stadt St. Pierre am Fusse des Mont Pelée wird schon seit 1651 Rum hergestellt. Im Jahr 1902 wird dann das Anwesen sowie auch St. Pierre durch einen verheerenden Ausbruch des Vulkans so gut wie vollends zerstört. Einziger Überlebender der Familie Depaz ist Viktor Depaz der zu diesem Zeitpunkt in Bordeaux studiert. Er kehrt zurück in seine Heimat und baut die Brennerei neu auf die dann 1917 eröffnet wird. Sie ist bis heute eine der Schönsten der Insel.

Couleur : ambre. Au nez, un pot pourri d'arômes. Prunes, dattes, ananas rôtis, épices indiennes et bois fin. En bouche, une douceur décente, des notes épicées, boisées et florales. Complexe. Finale longue et élégante.

Auf ihren Rum sind die Martiniquienne besonders stolz. Er trägt die Geschichte der Insel in sich und das besondere Herstellungsverfahren macht ihn einmalig auf der Welt. Da der Rum direkt aus dem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, darf er sich „Rum agricole“ nennen und schmeckt besonders gut. Bei Depaz ist eine Frau verantwortlich für die Lagerung und das Verschneiden der Rumsorten. Nora Carrion-Martinez aus Kuba beherrscht ihr Handwerk: Es gibt keine anderen Agricole Rums, welche so perfekten Einsatz von Holz haben. Depaz Rums sind von einer herrlich frischen Fruchtigkeit und höchster Komplexität geprägt.

Pays d'origine:

Martinique

Teneur en alcool:

45%

Procédé de fabrication:

Ici, au pied du volcan de montagne Mont Pelée, l'espèce de canne à sucre Cane Bleu pousse dans un microclimat particulier. Il est compliqué et épuisant à cultiver, mais sa réputation en tant que matière première pour l'un des meilleurs rhums du monde est incontestée. Depuis 1996, Depaz est certifié AOC, ce qui signifie entre autres qu'ils distillent du rhum à partir de jus de canne à sucre frais, donc du Rhum Agricole. Pour la Cuvée Prestige XO, les fûts sélectionnés ont une maturité allant jusqu'à 12 ans, l'objectif est de créer un "Cognac parmi les rhums".

Emballage:

Etui

Perfect Serve:

Neat, Digestiv

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