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Depaz Rhum Vieux Agricole XO Prestige 45% 70cl
Am Fusse des Bergvulkans Mont Pelée wächst in einem besonderen Mikroklima die Zuckerrohr-Art Cane Bleu. Sie ist schwierig zu kultivieren, aber ihr Ruf als Rohstoff für einer der besten Rums der Welt ist unbestritten.
Martinique
174.00 CHF
Réf. d'article :
56123
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Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos Rhum Vieux Agricole Cuvée Prestige XO
Die Geschichte um die Brennerei Depaz im Nordwesten der Insel Martinique ist lange und spannend zugleich. Auf dem Anwesen in der Stadt St. Pierre am Fusse des Mont Pelée wird schon seit 1651 Rum hergestellt. Im Jahr 1902 wird dann das Anwesen sowie auch St. Pierre durch einen verheerenden Ausbruch des Vulkans so gut wie vollends zerstört. Einziger Überlebender der Familie Depaz ist Viktor Depaz der zu diesem Zeitpunkt in Bordeaux studiert. Er kehrt zurück in seine Heimat und baut die Brennerei neu auf die dann 1917 eröffnet wird. Sie ist bis heute eine der Schönsten der Insel.
Robe : ambre. Au nez, un pot pourri d'arômes. Prunes, dattes, ananas rôtis, épices indiennes et bois fin. En bouche, une douceur décente, des notes épicées, boisées et florales. Complexe. Finale longue et élégante.
À propos Depaz
Auf ihren Rum sind die Martiniquienne besonders stolz. Er trägt die Geschichte der Insel in sich und das besondere Herstellungsverfahren macht ihn einmalig auf der Welt. Da der Rum direkt aus dem Zuckerrohrsaft hergestellt wird, darf er sich „Rum agricole“ nennen und schmeckt besonders gut. Bei Depaz ist eine Frau verantwortlich für die Lagerung und das Verschneiden der Rumsorten. Nora Carrion-Martinez aus Kuba beherrscht ihr Handwerk: Es gibt keine anderen Agricole Rums, welche so perfekten Einsatz von Holz haben. Depaz Rums sind von einer herrlich frischen Fruchtigkeit und höchster Komplexität geprägt.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Martinique
Teneur en alcool:
45%
Procédé de fabrication:
Ici, au pied de la Montagne Pelée, l'espèce de canne à sucre Canne Bleue pousse dans un microclimat particulier. Délicate et compliquée à cultiver, cette canne n'en a pas moins la réputation de faire l'un des meilleurs rhums du monde. Depuis 1996, Depaz est certifié AOC, ce qui signifie entre autres qu'il distille du rhum à partir de jus de canne à sucre frais, donc du Rhum Agricole. Pour la Cuvée Prestige XO, les fûts sélectionnés ont une maturité allant jusqu'à 12 ans, l'objectif est de créer un "cognac parmi les rhums".
Emballage:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Disponible
29
SVM Scheer & Velier Rum EMB Plummer Monymusk Geschenkpack 14 J. 67.2% 140cl
349.00 CHF
Disponible
16
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299.00 CHF
Disponible
15
SVM Scheer & Velier Rum EMB Plummer Monymusk Continental Aging 14 J. 64.8% 70cl
159.00 CHF
Disponible
23
SVM Scheer & Velier Rum EMB Plummer Monymusk Tropical Aging 14 J. 69.7% 70cl
189.00 CHF
Disponible
12
SVM Scheer & Velier Rum MMW Wedderburn Monymusk Continental Aging 11 J. 63.9% 70cl
149.00 CHF
94
points
Wine Spectator
Vegan
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169.00 CHF
