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Taylor's Single Harvest Port 1964 50 J. 20% 75cl
95
points
Robert Parker

Taylor's Single Harvest Port 1964 50 J. 20% 75cl

Portugal, Porto
290.00 CHF
55420

Vendu à l'entrepôt central. Disponible dans les magasins.

Disponibilité en magasins
À propos Taylor's
Taylor's Port, eines der ältesten Porthäuser, wurde 1692 gegründet und ist bis heute noch in Familienbesitz. 1830 schlossen sich die Familien Yeatman und Fladgate zusammen, deren Nachfahren das Traditionsunternehmen Taylor's Port heute mit viel Umsicht und Geschick führen. Im Douro-Tal bei Taylor's Port beginnt die Lese meist in der letzten Septemberwoche; eine schweißtreibende Arbeit, die heute noch genau wie vor 100 Jahren vonstatten geht: Die Trauben werden auf den steilen Terrassen über dem Fluss von Hand geerntet und der Most mit den Füßen gestampft. Die Fermentation bei Taylor’s Port ist kurz und wird, wenn ungefähr die Hälfte des natürlichen Fruchtzuckers in Alkohol umgesetzt ist, durch die Zugabe von 77%igem Neutralalkohol gestoppt. Auf diese Weise behält der Wein von Taylor’s Port seine natürliche Restsüße sowie einen relativ hohen Alkoholgehalt von bis zu 20%vol.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Porto
Millésime:
1964
Teneur en alcool:
20%
Emballage:
Boîte en bois
Évaluateur:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 95 Punkte
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