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Rouge

2021

Argentine

Cafayate

À propos de Amalaya Malbec 2021 Valle Calchaqui 14° 75cl

La faible pluviométrie donne des raisins très concentrés. Un vin simple pour tous les jours.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

Les raisins proviennent de la Finca Las Mercedes, dans la vallée de Calchaqui : 85 % de malbec, 10 % de tannat et 5 % de petit verdot. Un quart du vin est élevé pendant huit mois sous fûts de chêne français.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Très beau rouge rubis foncé. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cerise et de poivre, avec des notes florales. En bouche, une acidité serrée, des tanins souples et une persistance aromatique moyenne.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Pâtes & pizza

À propos de Amalaya

Donald Hess, Berner Weinpionier in Kalifornien, wagte sich auch nach Argentinien vor: Im Herzen der Cafayate-Wüste pflanzte er auf Brachland die ersten Reben. Mittlerweile sind es über 100 Hektaren Weingärten, 1800 Meter über dem Meer. Zudem vinifizierte er die ersten Assemblagen Argentiniens.