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Dänemark

2017

Zusatzinformation

Herkunft Land

Dänemark

Jahrgang

2017

Alkoholgehalt

54 %

Herstellungsprozess

Die Brennerei hat sich hierfür am Rye Whiskey aus Amerika orientiert, bei dem Roggen die Hauptrolle bei der Maische spielt. Anschließend ließ sie ihr Qualitätsprodukt zunächst einmal in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Für eine Nachlagerung wanderte der dänische Whisky in Holzfässer aus Kanada, in denen zuvor Ahornsirup abgefüllt waren.

Alter

5 Jahre

Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Pancakes mit typischem Ahornsirup Aroma, leicht Floral und Frisch, Vanille Noten und auch herb, ebenso eine leichte Sauerteig Note. schönes Mundgefühl, cremig und ölig, sehr präsente Ahorngeschmack, herbe Noten kommen wieder durch, Bourbon Vanille, Karamell und eine leichte, herbe Würze. Im Abgang langanhaltend mit schönen Holznoten. 

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