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Tennessee

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10 PRODUKTE

Amerika, das Land der begrenzten Unmöglichkeiten ist auch das Zuhause des einen oder anderen Whiskeys. Auch wenn bis auf eine alle grossen Bourbon-Destillerien in Tennessee oder Kentucky liegen, ist ein Tennessee Whiskey kein Bourbon. Wie bei keinem anderen Whiskey ist wahrscheinlich eine ganze Marke so stark stellvertretend für die ganze Sorte. So prägt eben diese doch relativ grosse Brennerei den ganzen Stil und die Regeln für die Sorte mit.

Tennessee Whiskey darf tatsächlich nur aus diesem Bundestaat in den USA stammen. Dass man diese Sorte trotzdem auf der ganzen Welt kennt, liegt daran, dass Jack Daniel’s in Lynchburg/Tennessee produziert wird und einer der weltweit bekanntesten Whiskey-Produzenten ist.

Hergestellt wird ein Tennessee Whiskey ähnlich wie ein Bourbon. Auch für ihn wird eine Maische von mindestens 51% Mais und zusätzlich anderen Getreiden wie zum Beispiel Gerste und Roggen verwendet. Danach erfolgt die Gärung mit Hefekulturen und danach wird der Whiskey in Column Stills destilliert. Zum Schluss reift der gute Tropfen für mehrere Jahre in frisch ausgebrannten Eichenholzfässern mehre Jahre lang.

Was ist also der Unterschied zwischen Tennessee Whiskey und Bourbon? Das sogenannte Charcoal Mellowing oder auch Lincoln County Process. Hier wird der Whiskey vor der Reifung im Fass durch eine dicke Schicht Ahornholzkohle gefiltert. Dadurch wird er weicher und störende Schwebeteilchen werden herausgefiltert. Die Holzkohleschicht ist bei jedem Hersteller anders, bei Jack Daniel’s etwa 3 Meter dick.

Der perfect Serve eines Tennessee Whiseys ist entweder on the rocks, pur oder gemixt. 

Bei uns können Sie diesen Tennessee Whiskey kaufen und bestellen oder online bestellen aber auch in unseren Filialen kaufen. 

Jack Daniel's

 Dazu haben wir das passende Zubehör wie zum Beispiel das Snifter Glas von Spiegelau, das Bugatti Whisky Glas, Tumbler Gläser und das Glencairn Glas.