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Kavalan Solist Sherry Cask Strength 59.4% 70cl
In der Kavalan Solist-Serie werden Einzelfässer abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Taiwan, Alle
158.00 CHF
Art-Nr.:
68932.2
1 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Über Single Malt Solist Sherry Cask Strength
Die Produktion des Whisky ist mit dem in Schottland kaum zu unterscheiden. Das Malz selber wird aber von Schottland und Finnland importiert da dieser aus klimatischen Gründen nicht in Taiwan angebaut werden kann. Das weiche Wasser wird aus dem nahen Xue Shan Gebirge geholt, beim Bau der Destillerie orientierte man sich eigens darauf in der Nähe dieser guter Wasserqualität zu bauen. Kavalan Whiskys werden als 'Non Age Statement' abgefüllt da ihr Alter bei der Abfüllung meist zwischen 4 und 6 Jahre beträgt, oft also weit unter dem Standard Schottischer Single Malts. Man bedenke aber das die Reifung klimatisch bedingt hier in Taiwan viel schneller vorantreibt. Der Angels Share kann hier bis zu unglaublichen 15% im Jahr betragen.
Reichhaltig mit Trockenfrüchten, Gewürzen und etwas Kaffee.
Über Kavalan
Gegründet im April 2005 von der King Car Group, einem der grössten Produzenten von Nahrungsmitteln und Getränken in Taiwan. Mit über 30 Jahren Erfahrung im Bierbrauen war die Entwicklung zur Destillerie naheliegend. Der New-make lagert in ex-Bourbonfässern aus Kentucky, das wärmere und feuchtere Klima lässt den Whisky schneller reifen als in Europa.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Taiwan
Region:
Alle
Alkoholgehalt:
59.4%
Herstellungsprozess:
Dieses Single Cask wurde in einem Sherry Oloroso Fass gereift und sorgfältig ausgewählt.
Verpackung:
Etui
17
Punkte
Jancis Robinson
Vegan
