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Highland Park Loyality Of The Wolf Single Malt 14 J. 42.3% 100cl

Highland Park Loyality Of The Wolf Single Malt 14 J. 42.3% 100cl

Schottland, Isle of Orkney
109.00 CHF
68289

Lieferbar

Gesamtpreis:  CHF109.00 CHF
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Über Single Malt Loyality of the Wolf

Die nördlichste Destillerie in Schottland ist sicherlich auch eine der beliebtesten. Sie schöne aber etwas abgelegene Brennerei gehört jedenfalls zu den grössten Touristen-Attraktionen der Insel Orkney. Bereits 1798 begann Magnus Eunson auf dem Gelände, auf der sich auch Heute die Destillerie befindet,  zu brennen, damals noch illegal. Ihr Kernsortiment ist beeindruckend und die jährlichen Sonderabfüllungen oft innert Tagen ausverkauft. Das Wasser das verwendet wird entnimmt man der Cattie Maggies Quelle und das schon seit Generationen. Der Grossanteil der Produktion wird als Single Malt abgefüllt, Highland Park ist aber ebenfalls ein Hauptbestandteil des Blends 'Famous Grouse'.

Gereift in Ex-Borbon und Ex -Sherryfässer kommt der Single Malt reichlich komplex und süsslich daher. Mit 14 Jahren auch schon gereifter und erfahrener. In der Nase fruchtig, leicht und süss, erinnert schon fast an einen Speysider. Apple-Pie, leichte Zitrusnote und die obligate Heidekraut-Aroma. Im Gaumen schwer, würzig mit leichtem Rauch, Schnell kommt auch der Sherry-Fass zur Geltung, fruchtig, süss und vanillig. Abgang cremig und lang.
Über Highland Park
Whisky von der Insel Orkney: Das unvergleichlich runde Aroma mit den typischen Heidekrautnoten definiert den Whisky von Highland Park. Die nördlichste Destille Schottlands liegt bei Kirkwall. Sie ist eine der seltenen, traditionell arbeitenden Brennereien mit eigenen floor maltings und zwei kilns.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schottland
Region:
Isle of Orkney
Alkoholgehalt:
42.3%
Herstellungsprozess:
Highland Park ist eine der wenigen Destillerien die teilweise ihr eigenes Malz produzieren. Dieser wird leicht rauchig produziert wobei der Torf sorgfältig aus dem Hobbister Moor selektiert wird. Dieser gibt den Whisky seinen unvergleichlichen Heidekraut Aroma. Auch beim Lagern geht Highland Park etwas eigene Wege, ihre sogenannte 'Fass-Harmonisierung' ist einzigartig. So werden Whiskys verschiedener Fässer vermischt und weiter gelagert. Dies wird zur Besserung der Qualität gemacht was zwar etwas merkwürdig tönt aber von Experten als Stärke von Highland Park Whiskys ansehen.Der Loyality of the Wolf hat durch seine zweierlei Fassreifung seinen besonderen, komplexen süssen Charakter erhalten. Er kommt als 14-Jähriger auf dem Tisch und feiert den Wolf, ein von den Wikinger geschätztes Wildtier das für seine Loyalität und Treue für das Rudel bekannt ist. Da Anfangs für den 'Travel Retail' abgefüllt kommt der Whisky in der 1l Flasche.
Verpackung:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
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