Tina Pfaffmann Riesling trocken Schick und Schön 2018 150cl

Sortentypisches Bouquet mit Aromen reifer Trauben, grüner Äpfel und einer milden Lindenblütennote. Kräftige, eingebettete Säure, delikate Frucht und ausgeprägte mineralische Züge formen den voluminösen Körper. Konsequent bis in den langen Abgang.

Schon mit 16 Jahren wusste sie, was sie wollte, und begann eine Winzerlehre, bevor sie den elterlichen Betrieb mit den 15 ha Rebland übernahm. Bei dieser Fläche bleibt es auch - Tina Pfaffmann legt Wert auf Charakter, nicht auf Menge. Seit der Übernahme im Jahr 2000 hat die junge Winzerin viel bewirkt, basierend auf dem, was sie vorgefunden hat. Der Lehm-/Kalkboden begünstigt die Kultivierung weisser Sorten, weshalb Riesling, Weiss- und Grauburgunder, gelber Muskateller, Gewürztraminer, Scheurebe und Grüner Silvaner im Mittelpunkt stehen.