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Ziereisen Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4 Baden 2015 75cl
100
Punkte
Gault Millau Deutschland
Vegan

Ziereisen Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4 Baden 2015 75cl

Deutschland, Baden
148.00 CHF
14955.5

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Gesamtpreis:  CHF148.00 CHF
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Über Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4
Gault Millaut hat das erste Mal 20/20 Punkte einem Gutedel verliehen und somit gehört Ziereisen zu den 'Weltklasse'-Betriebe, wovon es nur 20 in Deutschland gibt. Ein Gutedel der Extraklasse, welcher eine wunderbare Balance und Terroir zeigt. Muss man einmal probiert haben.
In der Nase intensiver Feuersteinduft, zarte Zitrusnoten, Steinobst, enorm mineralisch. Im Gaumen trocken, sehr dicht und konzentriert, leicht salzig, elegant und cremig mit langem, mineralischem Abgang.
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chasselas
Herstellungsprozess:
Goldgelbe, handgelesene Trauben aus einer über 40- jährigen Parzelle. Gepresst werden sie auf einer alten Korbpresse. Im 650-Liter-Assmann-Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Reifung während 22 Monate auf der Hefe, unfiltriert abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Salzwasserfisch, Kalbfleisch, Geflügel
Trinkreife:
2019 - 2029
Auszeichnungen:
Gault Millau Deutschland
Auszeichnungen:
Gault Millau Deutschland, 100 Punkte
Schweizerische Weinzeitung, 18 Punkte
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