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Ziereisen Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4 Baden 2015 75cl
100
Punkte
Gault Millau Deutschland
Vegan

Ziereisen Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4 Baden 2015 75cl

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Deutschland, Baden
148.00 CHF
14955.5

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Über Gutedel Alte Reben Jaspis 10 hoch 4

Ein Ausnahme-Wein vom Ausnahme-Winzer den Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten. Seine erlesenen Trauben stammen aus einer über 40 Jahre alten Parzelle, für fast zwei volle Jahre durfte er auf der Feinhefe lagern. Der Gault Millau ehrte den 2015er Jahrgang mit legendären 100 Punkten. Ganz grosses Weinkino - mehr geht nicht!
In der Nase intensiver Feuersteinduft, zarte Zitrusnoten, Steinobst, enorm mineralisch. Im Gaumen trocken, sehr dicht und konzentriert, leicht salzig, elegant und cremig mit langem, mineralischem Abgang.

Über Ziereisen

Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chasselas
Herstellungsprozess:
Goldgelbe, handgelesene Trauben aus einer über 40- jährigen Parzelle. Gepresst werden sie auf einer alten Korbpresse. Im 650-Liter-Assmann-Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Reifung während 22 Monate auf der Hefe, unfiltriert abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Trinkreife:
2019 - 2029
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe, Sulfite
Auszeichnungen:
Gault Millau Deutschland, 100 Punkte
Schweizerische Weinzeitung, 18 Punkte
Kundenmeinungen (0)