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Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet ac Grand Cru 2014 75cl

Leflaive Bienvenues Bâtard-Montrachet ac Grand Cru 2014 75cl

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Frankreich, Burgund
380.00 CHF
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Über Bienvenues Bâtard-Montrachet ac Grand Cru
Apfelduft und mineralische Noten wirken verspielt, das edle Holz hat den Wein noch nicht vollständig durchdrungen, und mit der Zeit steigt eine helle Honignote auf. Der Körper ist ausserordentlich präsent, klar und rein, mit schöner Säure und Stachelbeeraromen versehen, und der Abgang aus Säure, Frucht und Erde setzt ein klares Zeichen.
Über Leflaive
Gegründet im 16. Jahrhundert. Nach vielen Turbulenzen führten die Brüder Vincent und Jo Leflaive das Weingut wieder an die Spitze. Seit 1997 werden die klassischen Burgunder nach den Regeln der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erzeugt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2014
Alkoholgehalt:
0%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
100% Chardonnay aus der Parzelle «Bienvenues Bâtard-Montrachet», Fläche 1,15 ha. Handlese, langsame, sanfte Pressung, 24 h Klärung. Alkoholische Gärung in Eichenfässern (Vogesen und Allier), davon 25% neu. 12 Monate Fassreifung, bei Bedarf sehr leichte Filtration vor der Abfüllung.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Weichkäse, Kalbfleisch, Geflügel
Trinkreife:
2019 - 2034