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Robert Parker
Vegan
Domaine de la Chapelle Saint-Véran ac Madame Noly 2017 75cl
Zum Nachfolge-Jahrgang
Frankreich, Burgund
21.00 CHF
Art-Nr.:
17625.7
20 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Saint-Véran ac Madame Noly
Die Weine der Domaine de la Chapelle werden aus 60jährigen Rebstöcken
gekeltert. Die Trauben erreichen eine hohe Konzentration in diesem
Mikroklima, Terroir und wie die Sorte stark zum Ausdruck.
Bewirtschaftung ohne Herbizide und Insektizide nach biodynamischen
Grundsätzen.
Der Saint-Véran ac Madame Noly ist eine Cuvée aus verschiedenen Weinen der Domaine. Er ist mineralisch, sehr frisch und brilliert mit reiner Aromatik.
Über Domaine de la Chapelle
Seit Jahren im Besitz von Pascal und Rollet, eins der ältesten Güter der Appellation Pouilly-Fuissé. Bearbeitet werden auf diesem Boutique-Weingut kleinste Parzellen an besten Lagen. Trauben von alten Rebstöcken sowie das Feingefühl und Können von Pascal Rollet bringen herrlichen Weine hervor.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
100% Chardonnay von nur 2,05 ha. Handlese durch erfahrene Erntearbeiter. Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit eigener Hefe. Mindestens 12 Monate in grossen Fässern auf der Hefe mit regelmässiger Bâtonnage.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Apéro, Süsswasserfisch, Meeresfrüchte
Trinkreife:
2019 - 2023
Auszeichnungen:
Robert Parker
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