Domaine de la Chapelle Saint-Véran ac Madame Noly 2017 75cl online bestellen

Punkte

Robert Parker

Vegan

Frankreich, Burgund

21.00 CHF

Art-Nr.: 17625.7

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Die Weine der Domaine de la Chapelle werden aus 60jährigen Rebstöcken gekeltert. Die Trauben erreichen eine hohe Konzentration in diesem Mikroklima, Terroir und wie die Sorte stark zum Ausdruck. Bewirtschaftung ohne Herbizide und Insektizide nach biodynamischen Grundsätzen.

Der Saint-Véran ac Madame Noly ist eine Cuvée aus verschiedenen Weinen der Domaine. Er ist mineralisch, sehr frisch und brilliert mit reiner Aromatik.

Seit Jahren im Besitz von Pascal und Rollet, eins der ältesten Güter der Appellation Pouilly-Fuissé. Bearbeitet werden auf diesem Boutique-Weingut kleinste Parzellen an besten Lagen. Trauben von alten Rebstöcken sowie das Feingefühl und Können von Pascal Rollet bringen herrlichen Weine hervor.

Herkunft Land:

Frankreich

Region:

Burgund

Jahrgang:

2017

Alkoholgehalt:

13.5%

Weinfarbe:

Weiss

Rebsorte:

Chardonnay

Herstellungsprozess:

100% Chardonnay von nur 2,05 ha. Handlese durch erfahrene Erntearbeiter. Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit eigener Hefe. Mindestens 12 Monate in grossen Fässern auf der Hefe mit regelmässiger Bâtonnage.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

10 - 12°C

Passt zu:

Apéro, Süsswasserfisch, Meeresfrüchte

Trinkreife:

2019 - 2023

Auszeichnungen:

Robert Parker

Auszeichnungen:

Robert Parker, 90 Punkte