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Munda Encruzado Branco DOC Dão

Quinta do Mondego Munda Encruzado Branco DOC Dão

Portugal, Dao
2015 75cl
24.50
31685.5

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Steckbrief

Das Bukett bleibt fein, es gewinnt mehr an Komplexität als an Fülle. Das Aroma weisser Trauben ist dieser Rebsorte eigen, ebenso der zarte Honigton. Der ausgewogene Körper verfügt über kräftige, eingebundene Säure und endet mit einer pfeffrigen Note.

Verpackung:
Karton
Weinfarbe:
Weiss
Passt zu:
Asiatische Küche, Weichkäse, Kalbfleisch
Grad:
13.5%
Trinkreife:
2018 - 2023
Temperatur:
10 - 12°C
Herkunft Land:
Portugal
Herkunft Region:
Dao
Rebsorte:
Encruzado
Jahrgang:
2015
Herstellungsprozess:
Handlese, Pressung, Klärung. Fermentation in Fässern (60 % davon neu) aus französischer Eiche (500 l) während 20 Tagen. Ausbau sechs Monate in den gleichen Fässern mit Bâtonnage. Leichte Filtration vor der Abfüllung.
19%
92
Punkte
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