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d'Arlay Vin jaune Château 2010 62cl

d'Arlay Vin jaune Château 2010 62cl

Frankreich, Jura
65.00 CHF
18180.0

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Über Vin jaune Château
Komplexes und vielschichtiges Bukett mit Noten von Kernobst, Haselnüssen und Mandeln, Morcheln und getrockneten Früchten. Die gut eingebundene Säure ergibt einen frischen Vin jaune mit einem lang anhaltenden Abgang.
Über d'Arlay
Das 1960 gegründete Weingut am Rande des Jura umfasst etwa 30 Hektaren mit den Rebsorten Pinot noir, Trousseau, Poulsard, Chardonnay und Savagnin. Auf einigen Parzellen wird mit lyraförmigem Schnitt experimentiert. Heute führt Graf Alain de Laguiche den Betrieb. Er legt grossen Wert auf moderne Weinbereitung und traditionellen Fass-Ausbau im Schlosskeller.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Jura
Jahrgang:
2010
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Savagnin
Herstellungsprozess:
Nach der Vergärung reift der Wein sieben Jahre in Eichenfässern, während denen bis zu 40 % des Inhalts verdunsten. Auf dem Spiegel im nicht vollen Fass bildet sich ein schützender Hefeflor.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
12 - 14°C
Passt zu:
Apéro, Foie Gras, Weichkäse
-20%
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