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Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2016 75cl

Cartuxa Pêra-Manca Branco DOC Alentejo 2016 75cl

Portugal, Alentejano
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Über Pêra-Manca Branco DOC Alentejo
Das Bukett hat reichlich Volumen, wirkt aber durch den ausgeprägten Birnenduft und das eingebundene Holz recht elegant. Der kompakte Körper ist von deutlicher Säure geprägt, der lange Abgang endet versöhnlich mit einer würzigen Bitterorangennote und etwas Pfeffer.
Über Cartuxa
Diese Stiftung in der Region Évora vereint eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, denn die Stiftung keltert seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Alentejano
Jahrgang:
2016
Grad:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Antão Vaz, Arinto
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden vollständig entrappt und sanft gepresst. Ein Teil des Mostes gärt in rostfreien Stahltanks, der andere in französischen Eichenfässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C. Zwölf Monate Ausbau sur lie mit Bâtonnage, sechs Monate Flaschenreifung.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
12 - 14°C
Passt zu:
Geflügel, Kalbfleisch, Gemüse , Pilze
Trinkreife:
2018 - 2028
94
Punkte
Robert Parker
92
Punkte
Wine Enthusiast
90
Punkte
Robert Parker