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Hess Collection Collection Chardonnay 2016 75cl
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Wine Enthusiast

Hess Collection Collection Chardonnay 2016 75cl

USA, Kalifornien
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13209.6

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Über Collection Chardonnay
In der Nase ist der Wein komplex und intensiv. Er zeigt Aromen von Vanille, reifen Äpfeln, Aprikosen, Mirabellen, Pfirsich und zitrische Aromen. Im Gaumen ist er crèmig und es zeigt sich eine überraschen knackige Säure. Die Länge ist beeindruckend.
Über Hess Collection
Donald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weingüter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess ursprünglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim geführt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit kühleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter für nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
USA
Region:
Kalifornien
Jahrgang:
2016
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Die Reben von der Einzellage Su’skol im Nappa Valley werden nur zu einem geringen Teil im französischen Barrique ausgebaut, was dem Wein Fülle verleiht. 28% des Weins durchläuft eine malolaktzische Gärung, was ihn etwas weicher macht. Die mehrwöchige Bâtonnageträgt zur Crèmigkeit des Wein bei.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Pilze, Charcuterie, Geflügel, Spargel
Trinkreife:
2018 - 2024
Bewertungen:
Wine Enthusiast
Auszeichnungen:
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Wine Enthusiast, 90 Punkte
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