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Ziereisen Gutedel Jaspis Amphora unterirdisch 2014 75cl

Ziereisen Gutedel Jaspis Amphora unterirdisch 2014 75cl

Deutschland, Baden
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Über Gutedel Jaspis Amphora unterirdisch
In der Nase sehr intensiv, oxidativ; etwas Himbeer- und Nussaromen, Reife- und Schwefeltöne. Im Gaumen sehr kräftig und komplex, aromenreich mit vielen Gerbstoffen, herb mit nachhaltigem, langem Abgang.
Über Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Deutschland
Region:
Baden
Jahrgang:
2014
Grad:
11.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chasselas
Herstellungsprozess:
Die Trauben wurden mit den Stielen über ein Jahr in einer im Weinberg vergrabenen Ton-Amphore vergoren. Danach Ausbau für ein weiteres Jahr im Holzfass, Abfüllung ohne Filtration und Schwefel. Der Wein wurde zur Stabilisation mit einem Teil der Hefe abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Hartkäse, Schweinefleisch