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Masseria Borgo dei Trulli Ficheto Bianco Puglia IGP 2021 75cl
Eine herrliche Weisswein-Cuvée, die aromatisch an Zitrus- und tropische Früchte erinnert. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter nicht nur von Fischgerichten, sondern ergänzt auch helles Fleisch ganz wunderbar.
Italien, Apulien
13.00 CHF
Art-Nr.:
19800.1
46 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Ficheto Bianco
Alle drei Rebsorten werden sorgfältig aus ertragsarmen Weinbergen ausgewählt, die sich auf dem Masseria Borgo dei Trulli in der Gemeinde Sava in der Provinz Tarent im südlichen Apulien befinden.
Der Wein hat eine blassgelbe Farbe und zeigt Aromen von tropischen Früchten mit einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er subtil und
und weich, mit einer eleganten und komplexen Zitrusaromatik und einem langen und anhaltenden Abgang.
Über Masseria Borgo dei Trulli
Das Weingut Masseria Borgo dei Trulli befindet sich in der Gemeinde Maruggio auf der Halbinsel Salento in Apulien. Der Name und das Logo des Weinguts lehnen sich an die Bauweise von Gebäuden aus Trockenmauerwerk, welche als Geräteschuppen auf dem Weingut verwendet wurden.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Apulien
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Malvasia, Sauvignon Blanc
Herstellungsprozess:
Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Nach einer behutsamen Entrappung werden die Trauben nicht gepresst, sondern bleiben 24 Stunden bei 10°C auf den Schalen zum Mazerieren, um die Extraktion der feinen Aromen zu verbessern. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und etwa 60 % des geklärten Mosts werden in Edelstahltanks Gärtanks gefüllt. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C und dauert etwa 10 Tage. Die restlichen 40 % werden in neuen französischen Barriques zusammen mit ausgewählten Hefen zur Fassgärung gelagert. Er wird dann 5 Monate auf der Hefe, um ein Maximum an Aromen zu extrahieren.
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Süsswasserfisch, Gemüse , Geflügel
Trinkreife:
2022 - 2025
Allergene:
Enthält Sulfite
-20%
In den Filialen verfügbar
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