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Deutschland

Baden

2019

Weiss

Über Ziereisen Chardonnay Hard 2019 Badischer Landwein trocken 13° 75cl

Einer der besten Chardonnays aus Deutschland!

Zusatzinformation

Herkunft Land

Deutschland

Herkunft Region

Baden

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Geflügel , Meeresfrüchte

Herstellungsprozess

Von Hand gelesen. Zu 10 % in neuen und zu 90 % in gebrauchten 225-Liter-Holzfässern vergoren, Reifung auf der Hefe während 22 Monaten, danach unfiltriert abgefüllt.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

In der Nase komplex, duftet nach Feuerstein, gelbe Früchte, etwas Vanille und feine Zitrusnoten. Im Gaumen trocken, sehr finessenreich und mineralisch, vollmundig und cremig mit einer frischen, harmonischen Säure. Der Abgang ist lang und erinnert an weissen Burgunder.

Passt zu

Meeresfrüchte
Geflügel

Über Ziereisen

Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.