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James Suckling
Kracher Scheurebe Zwischen den Seen No. 7 Trockenbeerenauslese Süss 2018 Burgenland 8° 37.5cl
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Zusatzinformation
Marke
Herkunft Land
Österreich
Herkunft Region
Neusiedlersee
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
8 %
Weinfarbe
Weiss
Rebsorte
Scheurebe
Herstellungsprozess
Reinsortige Scheurebe-Trauben werden nach einem sehr langen Befall mit Botrytis zu rosinenähnlichen Früchten. Im Stahltank ausgebaut und 18 Monate gelagert zeigen sie die komplette, hochkonzentrierte Aromavielfalt. Der Restzuckergehalt liegt bei 234.5g/l.
Trinktemperatur
9 °C - 11 °C
Trinkreife bis
2070
Allergene
Enthält Sulfite
, Hefe
Factsheet(pdf)
Schmeckt nach
Mittleres Gelbgold. In der Nase eher verhalten mit zarter Kräuterwürze, traubenartige Frucht, Mandarinenzesten, unterlegt von zart rauchigen Nuancen. Am Gaumen gelbe Tropenfrucht, zitronige Noten, rassig und gut anhaltend. Steinobst und Grapefruit im Nachhall mit schöner Würze, sehr leichtfüssig und trinkanimierend. Der Abgang ist intensiv und schier unendlich.
Über Kracher
Hohe Pflanzdichte, damit gestresste Reben – geringere Erntemenge dafür mehr Konzentration in den Trauben: Das ist ein Teil vom Erfolgsrezept des Winzers am Neusiedlersee. Gerhard Kracher ist nicht nur Süsswein-Spezialist, sondern präsentiert eine ganze Reihe von Erzeugnissen gehobenen Genusses.