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Anselmo Mendes Contacto Alvarinho DOC Vinho Verde 2021 75cl
Ein spritziger Weisswein mit lebendigen Aromen, die an Grapefruits und weisse Blüten erinnern. Dieser mineralische, leicht crèmige Wein passt perfekt zum Apéro, zu Fischgerichten und auch zu hellem Fleisch.
Portugal, Vinho Verde
19.00 CHF
Art-Nr.:
32076.1
>100 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Contacto Alvarinho DOC Vinho Verde
Bei dem reinsortige Alvarinho, mit Trauben von etwas niedriger gelegenen Lagen entlang des Flusses, erzielt Mendes anhand von mehrstündigem Schalenkontakt auf der Maische eine auffallend feste Struktur für einen Vinho Verde. Ein feiner und äusserst eleganter Vertreter Portugals, Alvarinho at its best und unser persönlicher Favorit aus dem Hause Anselmo Mendes.
Helles, klares gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Wunderbare Aromen in der Nase von weissen Blüten und Grapefruit. Am Gaumen frisch , mittlere Säure mit einem cremigen Körper, Zitrusnoten und einer markanten Mineralität. Mittellanger Abgang mit hohem Spassfaktor.
Über Anselmo Mendes
Anselmo Mendes begann 1998 mit der Produktion von Alvarinho auf einer Fläche von 2,5 Hektaren in Monção und Melgaço. Heute leitet er verschiedene Projekte in Beira, in Douro und sogar auf den Azoren. Sein Hauptfokus liegt jedoch weiterhin auf der Produktion von Vinho Verde, der aus den Rebsorten Alvarinho und Loureiro hergestellt wird. Heute besitzt Anselmo 50 Hektaren und bewirtschaftet weitere 70. Anselmo Mendes steht für erstklassige Qualität.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Portugal
Region:
Vinho Verde
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
12.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Alvarinho
Herstellungsprozess:
Dieser Weisswein wird zu 100% aus der regionstypischen Alvarinho Traube hergestellt. Nach kurzer Schalenmazeration findet eine Temperatur kontrollierte Vergärung statt. Anschliessend reift der Wein für mindestens 4 Monate auf der Feinhefe.
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Apéro, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel
Trinkreife:
2021 - 2031
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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