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Schweiz

Waadt

2018

Weiss

Über Bovard Médinette Dézaley Grand Cru 2018 Waadt AOC 13° 1.5l

Ein Monument des Schweizer Weins. Der bekannteste und renommiertesteste Chasselas der Schweiz, wenn nicht sogar der Welt! Mit seiner Lagerfähigkeit von bis zu 40 oder mehr Jahren sucht er seinesgleichen. Er stammt aus steilen Hängen direkt am Genfersee mit bis zu 50% Neigung.

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

13 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Geflügel , Spargel

Herstellungsprozess

100% Chasselas, Ausbau mit Batônnage (Aufrühren der Hefe), 10 Monate im grossen Holzfass.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2027

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Aromen von getoastetem Brot, Honig und gerösteten Mandeln.Am Gaumen gut strukturiert, dicht und mineralisch. Mit etwas Reife wird er immer cremiger und dichter.

Passt zu

Spargel
Geflügel

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.