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Simon Maye Chardonnay Valais AOC 2019 75cl

Simon Maye Chardonnay Valais AOC 2019 75cl

Schweiz, Wallis
42.50 CHF
27552.9

44 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar

Gesamtpreis:  CHF42.50 CHF
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Über Chardonnay Valais AOC

Strohgelbe Farbe mit saftigen Ananas und Haselnussaromen. Der Wein besitzt ein sehr samtiges, elegantes Bukett. Am Gaumen präsentiert er sich sehr dicht. Marillen, Schiefer und nochmals Haselnüsse, dazu diese feine reife Säure und der lange volle Abgang. Sensationeller Chardonnay!

Über Simon Maye

1948 began Simon Maye mit seiner Frau Antoinette Wein zu machen. Eigentlich wollte er reisen gehen, aber sein Vater war dagegen. Unter der Bedingung, dass er endlich seinen eigenen Wein machen darf, blieb Simon Maye dann doch zu Hause. Die Familie fing an rigoros auf Qualität zu setzen. Er gründete sogar mit 18 weiteren Winzer die Bruderschaft St. Theodule, welche sich selber die höchsten Qualitätsansprüche setzten. Seit 1980 haben die Söhne Axel und Jean François das Weingut übernommen. Neue Sorten werden gepflanzt, der Weinkeller gebaut und der Rebberg erweitert. 1984 wird zum ersten Mal Syrah geerntet, das heutige Flagschiff von der Domaine Maye. 2015 kam nun die 3. Generation mit Raphael Maye ans Ruder: jung, dynamisch und wie auch die früheren Generationen fokussiert auf die höchste Qualität.

Zusatzinformationen

Produzent:
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Die Reben für den Chardonnay Chamoson sind über 60 Jahre alt. Die Trauben werden behutsam geerntet. Nach der sanften Pressung findet eine langsame alkoholische Gärung statt. Anschliessend reift der Chardonnay 12 Monate in 300 Liter Fässern und weitere 8 Monate in Betontanks. Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Apéro, Mediterrane Küche, Salzwasserfisch, Kalbfleisch, Geflügel
Trinkreife:
2021 - 2026
Kundenmeinungen (0)