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Frankreich

Burgund

2019

Weiss

Über Louis Latour Perrières 1er Cru 2019 Meursault AC 14° 75cl

Meursault bietet den Reben einen sehr steinigen, eher kargen Mergelboden, der bedeutend zur bemerkenswerten Finesse der Weine beiträgt. Erstaunlicherweise gibt es auch für die perfekt gelegenen Lagen, wie Perrières eine ist, keinen Grand Cru Status. Dafür bleiben sie als eine der besten 1er Crus überhaupt im Gedächtnis.

Zusatzinformation

Herkunft Land

Frankreich

Herkunft Region

Burgund

Jahrgang

2019

Alkoholgehalt

14 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chardonnay
Passt zu
Geflügel , Gemüse , Hartkäse , Mediterrane Küche

Herstellungsprozess

Die Chardonnay Trauben gären traditionell in Eichenfässern. Nach dem malolaktischen Säureabbau reift der Meursault 1er Cru Perrières für 8 bis 10 Monate in bis zu 50% neuen Eichenfässern.

Trinktemperatur

12 °C - 14 °C

Trinkreife bis

2029

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Vor allem die Nase ist bemerkenswert komplex und parfümiert. Er braucht oft ein paar Jahre länger als andere Meursaults, um sich zu entwickeln. Opulent und reichhaltig im Geschmack, mit Pfirsich- und Nussnoten, die im Abgang lang anhalten.

Passt zu

Gemüse
Hartkäse
Mediterrane Küche
Geflügel

Über Louis Latour