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Leflaive Puligny-Montrachet ac 1er Cru Clavoillon 2018 75cl

Leflaive Puligny-Montrachet ac 1er Cru Clavoillon 2018 75cl

Frankreich, Burgund
162.00 CHF
17696.8

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Gesamtpreis:  CHF162.00 CHF
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Über Puligny-Montrachet ac 1er Cru Clavoillon
Der Zustand der Trauben bestimmt die Qualität des Weines. Vinifikation und Ausbau folgen der burgundischen Tradition: lange Gärung und Bâtonnage. Zwei Jahre im Keller bieten den Weinen die Möglichkeit, «auf zwei Beinen zu stehen». 
Eine trockene, mineralische Note verleiht ihm die nötige Frische, ebenso der feine Geruch feuchter Erde. Ein fülliges, intensives Bouquet mit Finesse. Im Körper finden sich Grapefruitgeschmack, Ananas und feine Vanille sind enthalten, im Abgang hinterlässt er einen angenehmen Eindruck von Röst- und Caramelaromen sowie eine leichte Note von weissem Pfeffer.
Über Leflaive
Gegründet im 16. Jahrhundert. Nach vielen Turbulenzen führten die Brüder Vincent und Jo Leflaive das Weingut wieder an die Spitze. Seit 1997 werden die klassischen Burgunder nach den Regeln der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erzeugt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
100% Chardonnay aus der Lage "Le Clavoillon", Fläche 4,79 ha. Handlese, langsame, sanfte Pressung, 24 h Klärung. Alkoholische Gärung in Eichenfässern (Vogesen und Allier), davon 22% neu. 12 Monate Fassreifung, bei Bedarf sehr leichte Filtration vor der Abfüllung.
Verpackung:
Holzkiste
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Spargel
Trinkreife:
2020 - 2038
Leflaive Puligny-Montrachet ac 1er Cru Les Pucelles 2018 75cl
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Vegan
Louis Latour Puligny-Montrachet ac 1er Cru La Garenne 2018 75cl
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