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Timorasso Vietti 2018 75cl
93
Punkte
Robert Parker
Vegan

Timorasso Vietti 2018 75cl

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Italien, Piemont
28.50 CHF
20506.8

Ausverkauft

Über Timorasso DOCG
Goldgelbe Farbe, intensives und komplexes Aroma von reifen Birnen, Quitten, Pfirsichen in Kombination mit floralen Nuancen. Am Gaumen zeigt er einen guten Körper mit moderatem Alkohol und guter Säurestruktur. Das gelbfruchtige wird von einer mineralischen Note begleitet, die sich nach etwa fünf jähriger Flaschenreifung intensiviert.
Über Vietti
Im mittelalterlichen Dörfchen Castiglione Falletto erzeugen die Viettis seit vier Generationen grosse Weine. Schon im Weinberg wird die Qualität der charaktervollen Tropfen durch strenge Selektion vorbereitet. Das Ergebnis sind fruchtbetonte Gewächse, die einen festen Körper und Finesse vereinen.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Piemont
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Timorasso
Herstellungsprozess:
Autochthone Rebsorte Timorasso, wird Hand gelesen , über Nacht kalt mazeriert und danach sanft gepresst. Schonende Vergärung während vier Wochen in verschiedenen Behältern aus Edelstahl, grossem Holzfass und Keramik. In diesen Gefässen reift der Weisswein für 10 Monate auf der Feinhefe, sie wird regelmässig aufgerührt (Battonage).
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Geflügel, Pasta/Pizza, Apéro, Kalbfleisch, Weichkäse, Pilze, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch
Trinkreife:
2020 - 2027
Auszeichnungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 93 Punkte
93
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3
Gläser
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