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Simon Maye Petite Arvine Valais AOC 2019 75cl
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Schweiz, Wallis
38.50 CHF
Art-Nr.:
27553.9
Ausverkauft
Über Petite Arvine Valais AOC
Rhabarber, Passionsfrucht und Grapefruit dringen direkt in die Nase.Im Mund verhält er sich angenehm mineralisch mit einer salzigen Säure und fruchtigen Mango-, Limetten- und Minze Aromen. Langer Abgang von der Mineralik getragen.
Über Simon Maye
1948 began Simon Maye mit seiner Frau Antoinette Wein zu machen. Eigentlich wollte er reisen gehen, aber sein Vater war dagegen. Unter der Bedingung, dass er endlich seinen eigenen Wein machen darf, blieb Simon Maye dann doch zu Hause. Die Familie fing an rigoros auf Qualität zu setzen. Er gründete sogar mit 18 weiteren Winzer die Bruderschaft St. Theodule, welche sich selber die höchsten Qualitätsansprüche setzten.
Seit 1980 haben die Söhne Axel und Jean François das Weingut übernommen. Neue Sorten werden gepflanzt, der Weinkeller gebaut und der Rebberg erweitert. 1984 wird zum ersten Mal Syrah geerntet, das heutige Flagschiff von der Domaine Maye.
2015 kam nun die 3. Generation mit Raphael Maye ans Ruder: jung, dynamisch und wie auch die früheren Generationen fokussiert auf die höchste Qualität.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
14.3%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Petit Arvine
Herstellungsprozess:
Die Trauben werden sanft gepresst, nach der alkoholischen Gärung reift der Wein für mehrere Monat auf der Feinhefe.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
12 - 14°C
Passt zu:
Süsswasserfisch, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse
Trinkreife:
2020 - 2028
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