Domaine La Colombe La Côte AOC Mont-sur-Rolle Petit Clos 2019 75cl

Eleganter Chasselas. Frische Fruchtaromen von Zitronen und Grapefruit mit einer leichten, floralen Note. Recht mineralisch, gut balancierte Säure, schmackhaft bis ins Finale.

Seit fast fünfzig Jahren widmet sich die Domaine La Colombe der Suche nach der Wahrheit des Terroirs. Das bedingt ein langsames, geduldiges Arbeiten, Schritt für Schritt, um die Persönlichkeit einer jeden Parzelle zu verstehen, Dank Weinbau- und Ausbaumethoden, welche die natürlichen Rhythmen respektieren. Dank kompromisslosen Qualitätsansprüchen während der ganzen Vinifikation. Es ist unser Ziel, dazu beizutragen, das Potential der grossen Waadtländer Terroirs zu offenbaren, und zwar nicht zuletzt mittels innovativer Assemblagen, denn die Komplementarität erlaubt es uns, diesem Ziel näher zu kommen.