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Bovard Lavaux AOC Chasselas Bois rouge 2018 70cl
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Schweiz, Waadt
21.00 CHF
Art-Nr.:
26902.8
Ausverkauft
Über Lavaux AOC Chasselas Bois rouge
2010 hat Louis Bovard mit der Unterstützung von Agroscope auf 4.5ha ein Chasselas Konservatorium mit 19 verschiedenen Klonen gepflanzt. Davon wurden 4 für vielversprechend befunden. Nun ist der erste abgefüllt: Chasselas bois rouge, aufgrund der roten Traubenstiele.
Eine Seltenheit, welcher jeder Chasselas Liebhaber probiert haben muss.
Ein kräftiger Chasselas mit cremigem Körper und einer tollen Frische. Aromen von Quitten, gelbem Apfel und etwas Butter mit einem sehr langen Abgang.
Über Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Waadt
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
12.8%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chasselas
Herstellungsprozess:
Chasselas im grossen Holzfass vergärt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Kalbfleisch, Charcuterie, Geflügel
Trinkreife:
2020 - 2030
93
Punkte
Robert Parker
Vegan
-15%
100
Punkte
Gault Millau Deutschland
Vegan
