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Ojo de Agua Puro Torrontes BIO Valle de Cafayate 2019 75cl
Bio
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Ojo de Agua Puro Torrontes BIO Valle de Cafayate 2019 75cl

Argentinien, Mendoza
19.80 CHF
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Über Puro Torrontes BIO Valle de Cafayate
Gelb mit grünen Reflexen. Intensiv aromatisch, sortentypische Aromen wie Jasmin, Zitronenschale, Pfirsich und Ananas. Kräftige Säure.
Über Ojo de Agua
In den späten 1990er Jahren hat sich der Künstler und Avantgardist seinen langjährigen Traum erfüllt: Im argentinischen Mendoza erwarb er ein Weingut in der Grösse von 380 Hektaren, wovon bis heute rund 120 Hektaren bepflanzt sind. Dieter Meier setzt voll und ganz auf Weine aus kontrolliert biologischem Anbau. Er selber nennt seine Weine rein und ehrlich. Das trockene Klima bildet die ideale Voraussetzung für den biologischen Anbau. Die Reblagen auf 1000 Metern über Meer gelegen, erhalten optimale Sonneneinstrahlung bei grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die perfekt gereiften, naturbelassenen Trauben machen Mendoza zu einem der privilegiertesten Weinanbaugebiete der Welt.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Argentinien
Region:
Mendoza
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Torrontés
Herstellungsprozess:
100% Torrontés. Die aus La Rioja importierten 20jährigen Rebstöcke werden im Famatima Valley biologisch bewirtschaftet. Gärung bei tiefer Temperatur, anschliessend 4 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Apéro, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte
Trinkreife:
2019 - 2023