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Hess Collection Select Chardonnay 2017 75cl

Hess Collection Select Chardonnay 2017 75cl

USA, Kalifornien
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Über Select Chardonnay
In der Nase zeigt der Wein zitrische Noten kombiniert mit tropischen Früchten, reifem Apfel. Die leichte Holzaromatik gibt ihm mehr Komplexität. Im Gaumen lebt er von der knackigen Säure und der spütbaren Cremigkeit.
Über Hess Collection
Donald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weingüter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess ursprünglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim geführt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit kühleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter für nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
USA
Region:
Kalifornien
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chardonnay
Herstellungsprozess:
Das Monterey-tal ist sehr gut geeignet für Weine dieser Art. Die Ausrichtung gegen den Pazifik, der Nebel und der Kühle Wind geben ihm seine Struktur und seinen Charakter. Der Wein wird im Stahltank und danach in mehrheitlich in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Süsswasserfisch, Geflügel, Pasta/Pizza
Trinkreife:
2019 - 2023
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