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Bovard Lavaux AOC St. Saphorin Chenin Blanc Salix 2017 70cl
93
Punkte
Robert Parker

Bovard Lavaux AOC St. Saphorin Chenin Blanc Salix 2017 70cl

Schweiz, Waadt
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Über Lavaux AOC St. Saphorin Chenin Blanc Salix
Ein dichter Wein mit intensiver Mineralität. Er verströmt Aromen von frischen Früchten, sehr reifen Mirabellen, Rhabarber mit subtilen Noten von Honig und Zitrus.
Über Bovard
Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Waadt
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Chenin Blanc
Herstellungsprozess:
Chenin Blanc, in alten Barriques vergoren und zehn Monate auf der Hefe gelagert.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
10 - 12°C
Passt zu:
Geflügel, Kalbfleisch, Weichkäse, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch, Süsswasserfisch
Trinkreife:
2019 - 2024
Bewertungen:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 93 Punkte
-20%
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