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93 Punkte Robert Parker
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Schweiz

Waadt

2018

Weiss

Zusatzinformation

Marke

Herkunft Land

Schweiz

Herkunft Region

Waadt

Jahrgang

2018

Alkoholgehalt

12.8 %

Weinfarbe

Weiss

Rebsorte

Chasselas
Passt zu
Apéro , Fondue & Raclette

Herstellungsprozess

Ein Chasselas, bei dem die Arbeiten im Rebberg ausschliesslich manuell durchgeführt und der acht bis zehn Monate in alten Fässern gelagert wurde.

Trinktemperatur

10 °C - 12 °C

Trinkreife bis

2026

Allergene

Enthält Sulfite , Hefe
Factsheet(pdf)

Schmeckt nach

Aromen von reifen weissen Früchten mit einer schön eingebunden Mineralität.

Passt zu

Apéro
Fondue & Raclette

Über Bovard

Der Pionier Louis Bovard pflanzte neue Rebsorten im Lavaux, verzichtete auf biologischen Säureabbau, widmete sich der biodynamischen Produktion und testete, welche Reben auf welchen Böden am Besten gedeihen. Seine Erfahrungen trugen dazu bei, dass im Waadtland hervorragende Weine zu finden sind.