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St. Michael Sauvignon DOC Sanct Valentin 2018 75cl
93
Punkte
James Suckling

St. Michael Sauvignon DOC Sanct Valentin 2018 75cl

Italien, Südtirol
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Über Sauvignon DOC Sanct Valentin
Konzentriertes Bukett aus gelben Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Knackige Säure, geschmeidiger Körper und elegante Fülle.
Über St. Michael
Der seit 1977 verantwortliche Kellermeister der Kellerei Sankt Michael Eppan ist Hans Terzer, einer der führenden Önologen Italiens und Präsident der Südtiroler Kellermeister. Terzer, der 1997 vom Gambero Rosso zum Winemaker des Jahres gekürt wurde, hat mit viel Kreativität, Spürsinn und Ehrgeiz aus der Kellerei das gemacht, was sie heute ist: eine der besten Italiens.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Südtirol
Jahrgang:
2018
Alkoholgehalt:
14%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Sauvignon Blanc
Herstellungsprozess:
90 % der Trauben gären im Edelstahltank, der junge Wein liegt bis Ende April auf der Hefe. Der Rest wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Die Sauvigon-Reben finden am Fusse des Mendel-Massiv beste Konditionen. Diese Lagen wurden in den vergangenen 20 Jahren extra für sie ausgewählt.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
12 - 14°C
Passt zu:
Apéro, Süsswasserfisch, Kalbfleisch, Spargel
Trinkreife:
2019 - 2024
Auszeichnungen:
James Suckling
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