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Vegan
Schwarz Gold 2017 37.5cl
Welch konzentrierte Eleganz dieser Süsswein zeigt: Ein fantastisches Süsse-Säure-Spiel und Aromen von Honig und Pfirsich. Zu Fruchtdesserts und Käseplatten getrunken ist der Schwarz Gold ein besonderer Hochgenuss.
Österreich, Neusiedlersee
79.00 CHF
Art-Nr.:
24254.7
2 Flasche(n) lieferbar ab Zentrallager
Filialbestände: nur in den Filialen verfügbar
Über Schwarz Gold
Als Strohwein bezeichnet man einen Wein, dessen Trauben nach der Lese auf Strohmatten oder Holzgestellen getrocknet werden, sodass ihr Zuckergehalt infolge der Wasserverdunstung steigt. Erst nach dieser Behandlung werden die Trauben gepresst. Genau das ist beim Schwarz Gold passiert: Auch die Aromen werden so konzentriert und sorgen für einen besonders aromatischen Genuss.
Edel leuchtendes Goldgelb im Glas. Es steigen verführerische Düfte von Steinfrüchten und Honig in die Nase, die sich am Gaumen zu saftigem Pfirsich, reifer Aprikose und Orangenblüten verdichten. Die Säure ist dezent aber tragend und führt in einen langen Abgang.
Über Schwarz
Vom Metzger zum Winzer: Der Verfall der Fleischpreise hat Johann Schwarz bewogen auf Weinbau umzusteigen. Mit der Unterstützung guter Winzerfreunde baute er ab 1999 sein Business neu auf. Heute gehört er zu den Top-Winzern Österreichs.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Österreich
Region:
Neusiedlersee
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
11.5%
Weinfarbe:
Weiss
Rebsorte:
Muscat Ottonel
Herstellungsprozess:
Die suf Strohmatten getrockneten Trauben der Sorte Muscat Ottonel werden sorgfältig gepresst und anschliessend im Fass ausgebaut.
Temperatur:
9 - 11°C
Passt zu:
Foie Gras, Dessert , Weichkäse
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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