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Dorsaz Syrah AOC Quintessence 2017 75cl

Dorsaz Syrah AOC Quintessence 2017 75cl

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Schweiz, Wallis
35.50 CHF
27495.7

Vorübergehend ausverkauft

Über Syrah AOC Quintessence
Pfeffrig-fruchtiger Syrah.
Sehr komplexes Bukett mit Brombeeren und Kirschen, würzige Noten von Pfeffer und Leder. Weicher Auftakt, schmelzig, elegant. Viel Frucht und wieder feine Pfeffernote. Präsente, reife Tannine im langen Abgang.
Über Dorsaz
Benoît Dorsaz bezeichnet sich stolz als Weinbauer, viticulteur. Er sagt "Wein entsteht im Rebberg, die Arbeit im Weinkeller ist bei guter Traubenqualität ja nur noch Formsache." Nach der Übernahme des elterlichen Weinguts baute er 1993 den ersten Wein in Barriques aus: süssen Grain de Folie aus der alten Sorte Petite Arvine, dem Walliser Elitewein.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Wallis
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Syrah
Herstellungsprozess:
Zwölf Monate zu 75 % in französischen Barriques und zu 25 % im Stahltank gereift.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Wild
Trinkreife:
2019 - 2025
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