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Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune ac 2017 75cl

Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune ac 2017 75cl

Frankreich, Burgund
44.00 CHF
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Über Savigny-les-Beaune ac
Das Bouquet baut sich auf und fügt sich aus zurückhaltenden, aber reinen Pflaumenaromen und blumigen Elemente zusammen. Der Körper präsentiert sich schlank und fliessend mit dem feinkörnigen Gerbstoff und der schönen, eingebundenen Säure. Sie passt zur dunklen Frucht und begleitet sie bis in den anhaltenden Abgang.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus den 1er-Cru-Lagen in Savigny-les-Beaune. Fermentation während 10 -12 Tagen in offenen Tanks mit täglichem Eintauchen der Schalen. Gärtemperatur max. 32°C. Malolaktische Gärung, Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Charcuterie
Trinkreife:
2019 - 2027