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Tollot-Beaut Bourgogne rouge ac 2017 75cl

Tollot-Beaut Bourgogne rouge ac 2017 75cl

Frankreich, Burgund
29.50 CHF
17973.7

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Über Bourgogne rouge ac
Das Bouquet verdichtet sich im Glas – ausgehend von reifen Erdbeeren, entwickeln sich tiefe Brombeer- und Cassisnoten, passend zur frischen Terroirnote. Der feingliedrige, aber dichte und strukturierte Körper nimmt die Aromatik des Bouquets auf, der Wein wirkt sehr einheitlich. Langer, leicht rauchiger Abgang mit herb-fruchtigem Nachgeschmack.
Über Tollot-Beaut
Das Weingut Tollot-Beaut existiert schon seit über 100 Jahren. Teile des Kellers sind über 250 Jahre alt. Heute wird das Gut in fünfter Generation von Nathalie Tollot-Beaut geführt und liegt mitten im kleinen Ort Chorey-lès-Beaune an der Rue Alexandre Tollot.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
13%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Pinot Noir
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir von alten Rebstöcken aus verschiedenen Village-Lagen. Handlese, die Trauben werden entstielt und einer Kaltmazeraion unterzogen. Fermentation während 10 – 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. 18 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Hartkäse, Charcuterie, Grill
Trinkreife:
2019 - 2025