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Bio
Vegan
Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2015 150cl
Der Merlot Calle ist ein Nachfahre von dem Merlot Orgno, von welchem die Setzlinge in dem Weinberg Calle gepflanzt wurden und somit auch das erste biodynamische Experiment darstellt. Ein lebendiger Merlot, der eine lange Lebensdauer verspricht und sich perfekt für die Lagerung eignet. Kraftvoll und elegant zugleich geniesst man den Merlot Calle am besten zu Wildgerichte und reifem Käse.
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Italien, Venezien
128.00 CHF
Art-Nr.:
21829.5
Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.
Über Merlot Calle IGT BIO
Aus getrockneten Merlot-Trauben der Einzellage Calle vinfiziert.
Intensives Bukett von Zwetschgen und dunklen Beeren. Sehr weicher und fülliger Wein, mit kräftigem Finale.
Über Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Venezien
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
16.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot
Herstellungsprozess:
Die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinböden. Nach einer lokalen Tradition werden die Trauben nach der Ernte an Netzen aufgehängt. Sie trocken während 80 Tagen, dadurch verdunstet Wasser und der Saft konzentriert sich. Nach der Gärung wird der Calle während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Kräftig strukturierter Rotwein.
Verpackung:
Etui
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Grill , Mediterrane Küche, Lamm, Rindfleisch
Trinkreife:
2018 - 2022
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe, Sulfite
Bio
Vegan
