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Elio Grasso Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2015 75cl
Der Barolo Gavarini Chiniera, benannt nach demselben Namen wie die Lage ist ein famoser, leckerer Wein von grossartiger Struktur. Dieser Wein ist geeignet um noch einige Jahre im Keller zu verweilen und im richtigen Zeitpunkt zu entkorken, damit er sich von seiner besten Seite zeigen kann. Geniessen Sie dazu einen Rindsschmorbraten mit einer dichten Rotweinsauce. Ein Rehrücken mit Pilze.
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Italien, Piemont
79.00 CHF
Art-Nr.:
20321.5
Im Zentrallager ausverkauft. In den Filialen erhältlich.
Über Barolo DOCG Gavarini Chiniera
Gavarini ist eine südliche ausgelegte Lage auf 350-400 Metern ü. M. mit einem Untergrund aus Sand und Kalksteinen.
Frische Fruchtaromen von Kirschen, etwas Rose und getrockneter Hagebutte. Fokussiert, elegant, mit wunderbar integrierten Tanninen.
Über Elio Grasso
Das Bio-Weingut. Elio Grasso, ehemaliger Anwalt und Quereinsteiger, hat es wie kaum jemand geschafft, konstante Spitzenqualität vorzuweisen. Heute führt das Weingut sein Sohn Gianluca. Neben dem Klassiker Nebbiolo kultiviert er Dolcetto und Barbera, sowie regionaluntypischen Chardonnay, der sich im Piemont prächtig entfaltet. Seit kurzem gibt es einen neuen spektakulären Weinkeller, der als Tunnel in den Berg gehauen wurde.
Zusatzinformationen
Produzent:
Herkunft Land:
Italien
Region:
Piemont
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Nebbiolo
Herstellungsprozess:
Vergärung im Stahltank, danach in slawonischen Eichenfässern gelagert. Zuletzt noch acht Monate in der Flasche.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
8 - 10°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Grill
Trinkreife:
2019 - 2029
Allergene:
Hefe
Auszeichnungen:
Vinum, 18 Punkte
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