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Savigny-les-Beaune ac

Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune ac

Frankreich, Burgund
2016 75cl
45.00
17977.6

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Steckbrief

Das Bouquet baut sich auf und fügt sich aus zurückhaltenden, aber reinen Pflaumenaromen und blumigen Elemente zusammen. Der Körper präsentiert sich schlank und fliessend mit dem feinkörnigen Gerbstoff und der schönen, eingebundenen Säure. Sie passt zur dunklen Frucht und begleitet sie bis in den anhaltenden Abgang.

Verpackung:
Karton
Rebsorte:
Pinot Noir
Herkunft Land:
Frankreich
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Charcuterie
Weinfarbe:
Rot
Temperatur:
16 - 18°C
Herkunft Region:
Burgund
Grad:
13%
Trinkreife:
2019 - 2026
Jahrgang:
2016
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus den 1er-Cru-Lagen in Savigny-les-Beaune. Fermentation während 10 -12 Tagen in offenen Tanks mit täglichem Eintauchen der Schalen. Gärtemperatur max. 32°C. Malolaktische Gärung, Ausbau in Fässern aus französischer Eiche.
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