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Cartuxa Pêra-Manca Tinto DOC Alentejo 2013 75cl

Cartuxa Pêra-Manca Tinto DOC Alentejo 2013 75cl

Portugal, Alentejano
255.00 CHF
31281.3

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Steckbrief

Braucht Luft, ist noch verhalten, aber die Andeutungen sind reizvoll. Der schwache Duft von Cassis und Brombeer, umrahmt von einer Rauchnote, sowie die dezente Süsse des Holzes formen das Bukett. Der feinkörnige Gerbstoff kaschiert die nachfolgende Schärfe, und dichter, dunkler Kakaogeschmack entwickelt sich. Er ist das dominierende Element bis in den langen, starken Abgang.

Verpackung:
Holzkiste
Passt zu:
Hartkäse, Rindfleisch, Wild
Weinfarbe:
Rot
Grad:
14.5%
Trinkreife:
2018 - 2028
Herkunft Land:
Portugal
Temperatur:
18°C
Herkunft Region:
Alentejano
Rebsorte:
Aragones, Trincadeira
Jahrgang:
2013
Herstellungsprozess:
In rostfreien Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Lange Mazeration. 18 Monate in Holzfässern à 3000 Liter ausgebaut und 24 Monate in der Flasche gelagert.
97
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