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Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2015 75cl
95
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James Suckling
Bio
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Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2015 75cl

Italien, Venezien
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Über Merlot Calle IGT BIO
Intensives Bukett von Zwetschgen und dunklen Beeren. Sehr weicher und fülliger Wein, mit kräftigem Finale.
Über Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Italien
Region:
Venezien
Jahrgang:
2015
Grad:
16.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot
Herstellungsprozess:
Die Rebstöcke wachsen auf Kalksteinböden. Nach einer lokalen Tradition werden die Trauben nach der Ernte an Netzen aufgehängt. Sie trocken während 80 Tagen, dadurch verdunstet Wasser und der Saft konzentriert sich. Nach der Gärung wird der Calle während 18 Monaten in französischen Barriques ausgebaut. Kräftig strukturierter Rotwein.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
18°C
Passt zu:
Mediterrane Küche, Rindfleisch, Lamm, Wild
Trinkreife:
2018 - 2021
Bio:
Ja
Bewertungen:
James Suckling
Auszeichnungen:
James Suckling, 95 Punkte
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