The Hess Collection Napa Valley Lion Tamer 2016 75cl online bestellen

USA, Kalifornien

45.00 CHF

Art-Nr.: 13225.6

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Lion-Tamer ist ein Spitzname für Malbec, weil er bei Hess als Tannin-Bändiger verwendet wird. Dieser üppige Blend zeigt die ganze Kraft, die ein Wein aus dem Napa Valley haben kann. Zum Schluss treten die weichen, gezähmten Tannine auf, die den Wein rund machen.

In der Nase zeigen sich Blaubeeren, florale Noten, Pflaumen, Himbeere und Schokolade. Im Gaumen bestätigt sich seine ganze Kraft. Eine tragende Säure ist zu erkennen und die kräftigen Gerbstoffe sind erstaunlich weich.

Donald Hess wuchs in Bern auf. Nach einer erfolgreichen Karriere mit einer Brauerei und Valser Wasser, verkaufte er diese und investierte in Weingüter in Kalifornien und Argentinien. Das Weingut in Kalifornien Hess Collection liegt auf dem Mount Vedeer, wo Donal Hess ursprünglich nach Wasser suchte und 1978 Wein fand. Heutzutage wird das Weingut von seiner Tochter Sabrina und seinem Schwiegersohn Tim geführt. Die hohe Lage garantiert ein ganz besonderes Mikroklima mit kühleren Lagen und oft etwas Nebel am Morgen. Von Anfang war die Familie Hess ein Vorreiter für nachhaltigen Rebbau und war auch das erste Weingut mit der Napa Green Certification.

Herkunft Land:

USA

Region:

Kalifornien

Jahrgang:

2016

Alkoholgehalt:

14.8%

Weinfarbe:

Rot

Rebsorte:

Cabernet Sauvignon, Petite Syrah, Zinfandel, Malbec, Petit Verdot, Mourvedre, Merlot

Herstellungsprozess:

Dieser Blend besteht aus 50 % Malbec, 23 % Zinfandel, 11 % Petite Sirah, 6 % Cabernet Sauvignon, 4 % Petit Verdot, 4 % Merlot und 2 % Mourvedre. Er reifte 22 Monate in – 40 % neuen – französischen Barriques.

Verpackung:

Karton

Temperatur:

18°C

Passt zu:

Kalbfleisch, Lamm, Rindfleisch

Trinkreife:

2018 - 2028

Auszeichnungen:

Robert Parker, 90 Punkte
Wine Spectator, 92 Punkte