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Clos du Chatelard Chablais AOC Apicius Vieilles Vignes 2014 75cl

Clos du Chatelard Chablais AOC Apicius Vieilles Vignes 2014 75cl

Schweiz, Waadt
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Über Chablais AOC Apicius Vieilles Vignes
Ein geschmeidiger Merlot mit Noten von Brombeeren und schwarzen Kirschen. Dazu dezente Röstaromatik mit einem langen Abgang.
Über Clos du Chatelard
Die ummauerten Terrassen dieses Weinbergs am oberen Ende des Genfersees liegen an einem Hang mit Fels und Geröll. Hier wachsen Trauben für mineralisch fruchtige Spezialitäten wie Pinot gris, Muscat, Chardonnay, Gewürztraminer, Chassela sowie rote Sorten, Pinot noir und Gamay. International erobern die süssen Vendanges tardives regelmässig Spitzenplätze.
Zusatzinformationen
Herkunft Land:
Schweiz
Region:
Waadt
Jahrgang:
2014
Grad:
13.5%
Weinfarbe:
Rot
Rebsorte:
Merlot
Herstellungsprozess:
Die Reben wachsen auf acht Hektaren Gletschermoränen aus Trias- und Jurakalk. Die Maischevergärung erfolgt während drei Wochen, danach wird der Weine 18 Monate im Eichenfass ausgebaut.
Verpackung:
Karton
Temperatur:
16 - 18°C
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Grill
Trinkreife:
2018 - 2025
Auszeichnungen:
Falstaff, 93 Punkte