Fasoli Valpol. Ripasso Superiore DOC Valpo BIO 2014 75cl

Bio

Italien, Venezien

29.00 CHF

Art-Nr.: 21819.4

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Art-Nr.: 21819.4

Dunkle rote Farbe mit Noten von Kirschen, Johannisbeeren und etwas Pfeffer.

Verpackung:

Karton

Herkunft Land:

Italien

Weinfarbe:

Rot

Temperatur:

17 - 18°C

Rebsorte:

Corvina, Rondinella, Corvinone

Herkunft Region:

Venezien

Grad:

15.5%

Passt zu:

Grill , Pasta/Pizza

Bio:

Jahrgang:

2014

Auszeichnungen:

James Suckling, 92 Punkte
Falstaff, 90 Punkte

Herstellungsprozess:

Eine Selektion der besten Trauben, die vor dem Pressen 30 Tage lang angetrocknet werden. Nach der Vinifikation mischt man im Frühjahr die frisch gepressten Traubenschalen des Amarone bei, um dem Wein noch mehr Kraft und Schmelz zu verleihen. Danach folgt ein 12-monatiger Ausbau in Barriques und 500-Liter Fässern.