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Savigny-les-Beaune ac 1er Cru Les Lavières

Tollot-Beaut Savigny-les-Beaune ac 1er Cru Les Lavières

Frankreich, Burgund
2014 75cl
44.00
17978.4

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Steckbrief

Unmittelbar ansprechendes Bouquet mit offener Frucht und feiner Erdnote. Das Aroma reifer Erdbeeren setzt sich durch und verdichtet sich. Strukturierter Körper mit Reserven, feinkörniger Gerbstoff und integrierte Säure tragen die reinen Beerenaromen. Burgunder nach klassischer Methode: präzise, elegant und komplex.

Verpackung:
Karton
Rebsorte:
Pinot Noir
Herkunft Land:
Frankreich
Passt zu:
Rindfleisch, Lamm, Wild
Weinfarbe:
Rot
Temperatur:
16 - 18°C
Herkunft Region:
Burgund
Grad:
13%
Trinkreife:
2018 - 2026
Jahrgang:
2014
Herstellungsprozess:
100% Pinot Noir aus der1er-Cru-Lage Les Lavières. Handlese, die Trauben werden entstielt und einer Kaltmazeraion unterzogen. Fermentation während 10 – 12 Tagen in offenen Tanks mit intensivem Schalenkontakt, Gärtemperatur max. 32°C. 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon ca. 50% neu.